Creemos que hacia 1929, nuestro abuelo Santiago, despues de venir del servicio militar y contraer matrimonio con nuestra abuela Fernanda, fundan el primer Bar El Tropezón, en la casa que está enfrente del paseo chico, la casa que esta de esquina entre la calle Las Huertas y Doctor Fleming.
Llegan a tener 5 hijos, Trinidad, Isabel, Isabel, Dolores y Felix.
La primera Isabel y Dolores fallecen siendo bebés.
Hacia 1942, se trasladan donde hoy está ubicado nuestro bar, en la calle Las Huertas nº 3.
Después de este año pasan a regentar un baile, en la carretera de Jerez, por encima le la antigua fábrica de harina, conocido como "el baile de la higuerita".
En 1955, tras la muerte de Santiago, pasa a regentar el bar, la abuela Fernanda junto a sus hijos, donde también se une Pedro, después de contraer matrimonio con Trinidad, después de venir de la mili también se une nuestro padre Manuel Haut Márquez.
Hacia 1964, se hacen cargo del despacho de quinielas, el cual aun regentamos.
En octubre de 1972, Manuel e Isabel, compran la casa donde se ubica el bar, y se hacen cargo de la regencia del bar, en febrero de 1973 inician la obra, para hacer el local que hoy conocemos, inaugurándolo el 14 de agosto de 1973.